Стартап «Полезный суп», который реализует выпускница программы магистратуры «Технологии продуктов функционального и специализированного назначения» кафедры конструирования функциональных продуктов питания и нутрициологии Института биотехнологии и глобального здоровья РОСБИОТЕХ, Татьяна Кодесникова, стал резидентом инновационного кластера «Сколково».
✔️ Проект занимается разработкой коллагеновых бульонов. Основной полезный компонент продукта - пептиды животного происхождения. Продукт обогащен витамином D с помощью технологии инкапсулирования.
✔️ Стартап уже получил два транша финансирования от Стартап-студии «РОСБИОТЕХ» на общую сумму 1 800 000 рублей.
💥 Поздравляем команду проекта и желаем успехов в дальнейших разработках!